Plantilla CSV de Recetas

Al igual que la plantilla de ingredientes, se descarga desde el paso 3 del asistente de onboarding o desde “Importar CSV / XLSX” en cualquier momento. Importa primero tus ingredientes — cada fila de esta plantilla debe referenciar un ingrediente que ya exista en tu catálogo.

Formato de columnas

NombrePlatillo,NombreIngrediente,CantidadPorPlatillo

• NombrePlatillo: nombre del platillo (ej. Roll California). Puede repetirse en varias filas — una fila por cada ingrediente que lleva.
• NombreIngrediente: debe coincidir exactamente con un nombre ya cargado en tu catálogo de ingredientes.
• CantidadPorPlatillo: cantidad de ese ingrediente que lleva una unidad del platillo, en la misma unidad con la que registraste el ingrediente.

Ejemplo

NombrePlatillo,NombreIngrediente,CantidadPorPlatillo
Roll Filadelfia,Arroz para sushi,0.150
Roll Filadelfia,Salmón fresco,0.060
Roll Filadelfia,Alga Nori,1.0
Roll Filadelfia,Queso Crema,0.030
Roll Filadelfia,Aguacate,0.040
Sake Maki,Arroz para sushi,0.120
Sake Maki,Salmón fresco,0.080
Sake Maki,Alga Nori,1.0
Roll California,Arroz para sushi,0.150
Roll California,Pepino,0.040
Roll California,Aguacate,0.030
Roll California,Alga Nori,1.0
Roll California,Ajonjolí,5.0

Fíjate en el ejemplo: Roll Filadelfia aparece cinco veces, una por cada ingrediente que lleva. Así es como se arma un platillo.

El error más común

Línea 4: El ingrediente "Salmon Fresco" no existe en el catálogo.

Significa que esa fila menciona un ingrediente que MermaCero no encuentra. Dos causas posibles:

Todavía no lo importaste. El orden es siempre ingredientes primero, recetas después. Sube tu plantilla de ingredientes y vuelve a intentar.

El nombre no coincide. Aquí sí hay que escribirlo idéntico al del catálogo, incluidos los acentos: Salmon Fresco no encuentra a Salmón fresco. Lo más seguro es copiar y pegar los nombres desde la sección de Ingredientes del panel, o desde el mismo archivo que usaste para importarlos.

Otros mensajes

Mensaje	Qué revisar
Encabezados inválidos. Se requiere: NombrePlatillo,NombreIngrediente,CantidadPorPlatillo	La primera línea no tiene esas tres columnas exactas.
Línea N: Datos inválidos	Una celda vacía, o la cantidad no es un número. Usa punto decimal: 0.150, no 0,150.

Como en la otra plantilla, las filas correctas sí se importan y solo se reportan las que fallaron. Corriges esas y vuelves a subir el archivo.

Cuida las unidades

La cantidad va en la misma unidad con la que registraste el ingrediente. Si el arroz está en kg y un roll lleva 150 gramos, aquí escribes 0.150, no 150.

Es el error silencioso más caro: no falla la importación, pero multiplica por mil el consumo teórico y el ranking sale sin sentido.

Ver también Solución de problemas.